|
Ìçbçz¶®ç
ÌçuÒn®ç
: 1 Äçby ¤çºyNÿ ºÄç, 1 Äçby \çg̺
tpÂzÂy NÿmyNÿ, 1 Äçby uNÿÌÂzÂç Tìp, 2 bz¤ÂËœîŒ
gçÂgç, 4 YªYz QÌQÌ, 4 YªYz uNÿÌÂzÂz Qçz¤ºz, 1
gçÄ QÄç uNæÿÄç uªÁNÿ œçÄgº, sçzgy \箢ÿp
Ä ÄzÂYy-œîg, 3 bz ¤ÂËœîŒ œçmy.
NÿÃÒº
: 2 Äçb°ç NÿmyNÿ (ª{ùçX®ç YçpmyŒz YçpîŒ
U®çÄy), 3 bz¤ÂËœîŒ œçop gçÂgç ,1 YªYç ªye.
Nwÿoy
: NÿmNzÿo ªye Ä oîœ VçÂîŒ Vc u§\ÄîŒ ezÄçÄy
Ä E‡ç| oçÌ oºy ªì¿ ùçÄy.
퍼m
: sçzg°çoìœçĺ NÿmyNÿ ¤tçªy ºæTçYy
ÒçzF|œ®úo §ç\îŒ U®çÄy Ä ¤ç\îÂç ezÄçÄy. Œæoº
QÌQÌ ,Qçz¤ºz §ç\îŒ U®çÄz Ä n®çYy œîg
NÿºçÄy.sçzg°ç oìœçĺ ºÄç §ç\îŒ U®çÄç. (uƶ®çœzqç
\ºç Nÿªy §ç\çÄç) ºÄç §ç\o EçÂç,Nÿy n®çĺ
2/3 YªYz Tºª œçl®çYç Ò¤Nÿç ªçºçÄç, ©Òm\z
ºÄç ZçŒ ¢ìÿÂîŒ ®zoçz. œçmy ªçºÁ®çĺ ºÄç
œì‹Òç \ºç §ç\çÄç ©Òm\z EçzÂ̺œmç uŒVîŒ
\çF|Â. Œæoº QÌQÌ, Qçz¤¶®çYy œîg,§ç\ÂzÂy
NÿmyNÿ, Tîp, ÄzÂYy-\箢ÿpYy œîg ÌÄ| LNÿÞ Nÿ¿Œ,
Œæoº n®ço ºÄç uªÌpçÄç. Ìçºm \ºç EçTçztºY
Nÿ¿Œ ezÄçÄz .Tçº ^çÂz œçuÒ\z. Tºª Ìçºm §¿Œ
Ìçºçzby NzÿÁ®çÌ ,¢ìÿboz.
ªçzze°ç
uÂæ¤çLÄj°ç NÿmNzÿYç Tçzpç VzHŒ, n®ço Ìçºm
§¿Œ, Gægç o®çº NÿºçÄç. Gæg°çYz oçõg ¢ìÿbmçº
ŒçÒy, EÆy Nÿçp\y U®çÄy. Gæg°çYz NzÿÂzÂz oçõg
ĺ ÄzF|Â, EÆy o¶ÒzŒz Ÿsª Ìçbçzºy ÂçbçÄy. Œæoº
ªT GÂby Nÿ¿Œ ÂçbçÄy. ÆM® ozÄjy Nÿªy uœey Ä眺çÄy.
ªçze°ç œìºyLÄjç EçNÿçº EÌçÄç. Ìçbçzºy
oîçÂç uYNÿboz. Œæoº nçîçĺ tçz‹ÒëNÿgîŒ
§ç\îŒ U®çÄy. oÄç ¢ÿçº oçœÂzÂç EÌî Œ®z.
ŒçÒy oº Ìçbçzºy oîçÂç uYNÿboz. Œæoº
oîçĺ sçzgzÌz oîœ uNæÿÄç uº¢ÿçF|‹g ozÂ
ÌçzgîŒ opçÄy. NÿjF|o oìœço opÁ®ç oºy YçÂoyÂ
.\Æç §ç\îŒ ÒçzoyÂ, oÆç opçîço. uŒÄÁ®çĺ
EçzÂ̺ ÒçzHŒ YçæTÂy opÂy \ço ŒçÒy.
Ìçbçz¶®ç
(ŸNÿçº 2)
ÌçuÒn®:
1 ¢ìÿÂœçÞ ºÄç (1 1/2 Äçby),1/2 ¢ìÿÂœçÞ ª{tç
(3/4 Äçby) ,2 bz¤ÂËœîŒ gçÂgç ,500 TÀ}ª QÄç ,2
Äçb°ç uœeyÌççQº ,10-12 ÄzÂtçzg°çæYy œîg.
Nwÿoy
: ºÄç Ä ª{tç LNÿÞ Nÿ¿Œ, n®ço ªçzÒŒ VçÂîŒ,
Vc u§\ÄçÄç. QÄç sçzg°ç oìœçĺ §ç\îŒ U®çÄç.
Œæoº QçÂy GoºÄîŒ n®ço uœeyÌçQº Ä ÄzÂYy-œîg
VçÂîŒ Tçzpâç ªpçÄç Ä n®çX®ç Eætç\çŒz
ÂÒçŒ ÂÒçŒ Tçz¸®ç Nÿ¿Œ ezÄçîço. ºÃçç
ª{ùçX®ç u\oM®ç Tçz¸®ç ÒçzoyÂ, uooM®çY
QîçX®ç Tçz¸®ç Nÿ¿Œ ezÄçîço. ºÃ®ç-ª{ùçX®ç
Tçz¸®çYç ÄçbyÌçºQç EçNÿçº Nÿ¿Œ, ª†®z
ÌçºmçYy Tçzpy ezÄîŒ, Äçby ¤æt NÿºçÄy. Œæoº
sçzg°ç uœeyĺ ÒÂM®ç ÒçoçŒz œçzpy ÂçbçÄy.
Œæoº oîçĺ ªætçSŒyĺ §çÂçÄy Ä \ºç uŒÄÁ®çĺ
ÂTzY opçÄy.
œzj°çæX®ç
Ìbçz¶®ç (ŸNÿçº 3 ºç)
ÌçuÒn®
: 1 ¢ìÿÂœçÞ ºÄç ( 1 1/2 Äçby), 1/2 ¢ìÿÂœçÞ
ª{tç (3/4 Äçby ),2 bz¤ÂËœîŒ gçÂgç, 1/4 YªYç
ªye, 1/2 uNÿÂçz \ºç ªH œzjz.
Nwÿoy
: ºÄç, ª{tç, ªye Ä gçÂgç LNÿÞ Nÿ¿Œ, œì¶®ç柪çmz
Vc u§\ÄçÄç. sçzg°ç ÄzpçŒz ªpîŒ œì¶®ç柪çmz
ÂÒçŒ Tçz¸®ç Nÿ¿Œ ezÄçîço. tçzŒ Âçb°ç
\ºçpç ÂçbîŒ U®çîço. n®ço œzj°çæYz Ìçºm
œÌ¿Œ, Nÿgç ¤æt Nÿ¿Œ, ETty sçzgy uœey Ä眿Œ
ÒÂM®ç ÒçoçŒz ÂçbçÄz. Œæoº oîçĺ tçz‹ÒyNÿgîŒ
§ç\îŒ U®çÄz Ä Ìçbçzºy ÂTzYY opîŒ U®çÄy.
Ìbçz¶®ç NÿºoçŒç ŒzÒªy tçzŒ oÄz Ä眺çÄz.
|
